家庭版烤鱼是一道非常美味的家常菜，下面是一种简单的家庭版烤鱼做法：
所需材料：
1.两条新鲜的鱼（比较适合烤的有鳜鱼、鲈鱼等）
2.适量的盐
3.适量的生姜片
4.适量的葱姜蒜末
5.适量的香菜末
6.适量的植物油
7.适量的料酒
8.适量的酱油
9.适量的白胡椒粉
步骤：
1.首先，将鱼清洗干净，晾干后在鱼身两面切上几刀，这样可以更容易入味。
2.在鱼身两面均匀地涂抹盐，放置片刻让鱼入味。
3.在烤盘中铺上一层生姜片，将腌好的鱼放在姜片上。
4.将葱姜蒜末撒在鱼身上，再撒上一些香菜末。
5.用少许料酒和酱油均匀地倒在鱼身上，然后再撒上一些白胡椒粉。
6.将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约15-20分钟，至鱼肉熟透即可。
7.最后，将烤好的鱼装盘，撒上一些香菜末，再淋上一些热植物油即可。
家庭版烤鱼做法简单，口感鲜美，适合家庭聚餐或日常饭菜。快来试试吧！
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